型号 食品级 主要营养成分 甘酸 品牌 胜智 外观 白色结晶白色粉末 含量 98.5%-101.5%（％） 有效物质含量 98.5%-101.5%（％） 产品规格 25kg/袋/桶 保质期 2年 主要用途 调味剂，甜味剂 产品：甘酸（基） 产品英文名: glycine:aminoacetic acid 产品别名:基 分子式:c2h5no2 分子量:75.07 cas号:56-40-6 毒性防护:本品无毒，无腐蚀性。 物化性质:白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃（分解）。易溶于水，在水中的溶解度：25℃时为25g/100ml；50℃时为39.1g/100ml；75℃时为54.4g/100ml；100℃时为67.2g/100ml。质量标准: fcciv, aji97, usp28, ep6.0 用途：1.用做调味剂、甜味剂，与dl- 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等。 2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖； 3.利用它本身的基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用； 4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)； 5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂； 6.用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂； 7.用作食品加工中对维生素c进行稳定； 8.在味精中有10%的成份为甘酸； 9.可用作防腐剂，起到重要的防腐作用。